Prélude au Congrès - Atelier la nutrition pour la santé

L'IA dans l'alimentation, la nutrition et la santé :
Technologies, utilisation, opportunités et défis 

 

Aperçu de l’atelier

L'atelier la nutrition pour la santé 2024 de SCN examinera le rôle évolutif de l'intelligence artificielle (IA) dans l'alimentation, la nutrition et la santé. À travers le prisme des chercheurs en alimentation et nutrition, des soins de santé, de l'agriculture et de l'industrie, cet atelier aidera à comprendre ce que signifie l'IA dans nos différents sous-secteurs, y compris une exploration des opportunités, des défis, des risques et des limites de l'IA dans notre domaine. L'ordre du jour a été conçu pour être très pratique, avec des exemples concrets de la façon dont l'IA est utilisée pour faire progresser la connaissance et la pratique des relations complexes entre l'alimentation, la nutrition et la santé, y compris, mais sans s'y limiter, la réidentification des données des patients, les préjugés raciaux/sexuels dans les ensembles de données de formation, les considérations éthiques. Il s'agira d'un événement éducatif hautement interactif, avec des questions et réponses du public tout au long de la journée, et un débat d'experts engageant en conclusion.

Objectifs d’apprentissage :

À l'issue de cet atelier, les participants devraient être en mesure de 

1. Citer les définitions clés et les technologies et applications liées à l'IA utilisées dans les domaines de l'alimentation, de la nutrition et de la santé
2. Décrire l'évolution du rôle de l'intelligence artificielle (IA) dans les domaines de la recherche alimentaire et nutritionnelle, des soins de santé, de l'agriculture et de l'industrie.
3. Pratiquer l'utilisation de l'IA de manière éthique et responsable
4. Anticiper les possibilités d'application des technologies de l'IA dans notre environnement professionnel.

Pour en savoir plus sur les ateliers précédents sur la nutrition pour la santé - CLIQUEZ ICI

Thanks to contributing partner The Institute for the Advancement of Food and Nutrition Sciences 

L'inscription à l'atelier pré-conférence « Atelier sur la nutrition pour la santé » de 2024 peut être effectuée en complément de l'inscription générale à la conférence. Des options d'inscription à distance (virtuelle/en direct) ainsi que sur place (en personne) seront disponibles. Vous serez invité à sélectionner l'option d'inscription qui vous convient lors du processus d'inscription en ligne. La participation en mode virtuel inclut la diffusion en direct de l'intégralité de l'atelier pré-conférence, y compris les présentations par les conférenciers, les interventions des groupes d’experts, ainsi que les mots d’introduction et de conclusion. Des activités interactives telles que les séances de questions-réponses, l’accès aux commentaires sur les affiches virtuelles, et la possibilité de répondre à des sondages durant les sessions seront également offertes. Les frais d'inscription sur place incluent l'accès au programme complet, les pauses-café, le petit-déjeuner, et le déjeuner.

Détails de l'inscription    

Programme

Programme provisoire – peut être modifié.  Toutes les heures sont en heure de montagne. Les présentations sont données en anglais.  L'inscription peut être achetée en complément de l'inscription à la conférence générale.

jeudi 2 mai 2024

08h00

Ouverture du bureau d'inscription

 08h30 - 08h40
Mot d'ouverture

Lindsay Robinson, PhD - University of Guelph

08h40 - 09h10
Digesting AI: An Overview of Artificial Intelligence

Nelly Wilson - Business Development Manager, AI Services, Google

Détails à venir

09h10 - 09h40
Introducing AI in Food, Nutrition and Health

Benoît Lamarche, PhD - Université Laval

Détails à venir

09h40 - 10h00
Période de questions 

10h00 - 10h20

Pause

10h20 - 10h50

Transforming Healthcare: AI, Synthetic Data, and the Future of Care and Innovation - Beyond the Hype

Dean Eurich, PhD, MSc, BSP - University of Alberta


Détails à venir

10h50 - 11h05
Période de questions
11h05 - 11h50
Is Artificial Intelligence a Solution to Areas of Bias and Inefficiency in Nutritional Sciences Research?  

Laura Chiavaroli MSc, PhD - University of Toronto

Détails à venir

11h50 - 12h05

Période de questions

12h05 - 12h10
Synthèse matinale

12h10 - 13h15

Déjeuner  

 13h15 - 13h45
Introduction of AI in Primary Agriculture

Garson Law, MSc -  Canadian Agri-Food Automation and Intelligence Network Ltd. (CAAIN)
 

Détails à venir
 13h45- 14h00
Période de questions
 14h00 - 14h30
AI in the Food Industry

Swati Kalgaonkar, PhD - Brightseed

Détails à venir

14h30 - 14h45

Période de questions

 14h45 - 15h00
Pause
 15h00 - 15h45
PANEL de conférenciers
 15h45 - 16h00
Synthèse de l'après-midi/Remarques de clôture

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